Разговор с ресторатором

Разговор с ресторатором

2

подписчика

17

выпусков

У выпуска нет описания.
К сожалению, автор подкаста его не заполнил.

Главная

Выпуски

1 сезон 17 выпуск

🌶️ Как китайский хот-пот покоряет Россию? История Tanghuo KungFu Malatang

1 сезон 16 выпуск

Бережный франчайзинг как новая норма: история “Моккано”

1 сезон 15 выпуск

«Вкус и управление: Алексей Ткаченко о том, как быть шефом и лидером одновременно»

1 сезон 14 выпуск

Бизнес на ощущениях: философия и ДНК Tangiers Lounge

1 сезон 13 выпуск

«Один адрес — три жизни: как работает гибридный формат “Проект 56”»

1 сезон 12 выпуск

«Рецепт Масштаба» с операционным директором «Москва-Стамбул»

1 сезон 11 выпуск

«Секрет управления вкусом: как держать под контролем десятки кухонь и шефов»

1 сезон 10 выпуск

«Секреты доступной гастрономии: интервью с управляющим партнёром сети “Хочу и Буду”»

1 сезон 9 выпуск

«Марусовка без фильтров: кухня, люди, истории»

1 сезон 8 выпуск

«Маркетинг со вкусом: Александр Кроитор о развитии ресторанного бизнеса»

1 сезон 7 выпуск

«Скандинавский стритфуд по-русски: путь Vaffel от идеи до бизнеса»

1 сезон 6 выпуск

Шеф без шаблонов: путь Андрея Ли и философия UNA, рожденная из любви к людям и кухне.