Если вы начали знакомство с китайским чаем хотя бы два дня назад, то кто-то уже определённо сказал вам: «Один чайник под один чай! Под Шу Пуэры один, под Шен Пуэры другой, под старые Шен Пуэры лучше вообще третий…» И так далее под каждую категорию чая, если не под отдельное направление. В этой статье разберёмся, почему чайники не нарабатываются под один конкретный чай, но в каких случаях реально имеет смысл разделять чайники.