[девушка] и все с хлебом… Сколько ж его выпекали? города то выросли… Наверное, загружены все кооперативные пекарни были под завязку… [колобок] Кооперативные пекарни – оно, конечно, хорошо… это позволило значительно оживить отрасль. Но будущее — за хлебозаводами. В 1925 году в Москве был открыт первый Хлебозавод. И заработали железные пекари! [девушка] железные? Потому, что все производство было роботизировано? [колобок] да, только 100 лет назад говорили «механизировано». Дядья мои были первые хлеба с тех заводов. Формовой, подовый и батон. Они очень гордились своим происхождением. И деревенским родственникам все тыкали: вас, мол, руками месят, мнут, жмут, в печь ставят, из печи достают… А к нам первая продавщица в магазине прикасается. А до этого — ни-ни! все машииины! [девушка] Вашей Бабушке, это, наверное, не нравилось… [колобок] ооо, ты бы ее слышала тогда.. Но какой там: все молодые, все городские, все очарованы возможностью печь хлеб в огромных масштабах, стандартизировано, по утвержденным рецептам. Вот, смотри на стене справа, что на плакате пишут: «Здоровый гигиеничный и самый дешевый хлеб всех сортов выпекают хлебозаводы Л.С.П.О.». Ленинградские, значит. Приятель у меня оттуда был хороший – дарницкий, с 11-го Ленинградского хлебозавода. Да ты, может, его и редко ела – в Москве как-то всегда больше любили его двоюродного брата – пряный Бородинский. [девушка] а дарницкий – он тоже из ржаной муки? [колобок] В нем чуть больше половины ржаной муки, чуть меньше – пшеничной. Такие сорта еще называют серыми, но он больно обижается на такое название. Но пойдем, я тебя дальше с другими моими заводскими родственниками познакомлю!