В новом выпуске подкаста «Ska vi FIKA? между строк» говорим о нашей любимой шведской традиции — фике и о традиционной шведской выпечки. Поговорим об истории, традициях, разберём главную выпечку к кофе и, конечно, отдельно вспомним kanelbulle — ту самую булочку с корицей, которой 4 октября посвящён целый праздник. А ещё обсудим, что общего у фики и lagom и почему у каждого сезона в Швеции есть свои вкусы и своя выпечка. Спикер в этот раз один на весь выпуск - Кристина Шорохова, основатель и директор всех проектов под брендом Ska vi FIKA?. 1:08 - что такое фика? 2:00 - перевод названия «Ska vi FIKA?» 3:50 - как появилось слово «фика»? 4:45 - традиционная фика 14:30 - топ традиционной выпечки 19:00 - пересечение понятий «фика» и «лагом» 20:08 - сезонная выпечка ТГ-канал Кофейни: https://t.me/skavifikacoffee Поддержать подкаст: https://skavilasa.ru/fikapodcast Приятного прослушивания:)