В чем магия хот-дога, купленного на заправке? Каждый раз задумываюсь об этом, когда мы с семьей едем в путешествие на машине. Стоит только сделать остановку, дети тут же подают голос: «Хотим хот-дог!». Покупаю, но всё-таки переживаю: насколько эта еда качественная и безопасная? А еще всегда было интересно узнать: как устроен этот бизнес? Я однажды была на заводе, где производят сосиски для хот-догов. Но хотелось узнать про все этапы, про окупаемость и прочее. В этом выпуске поговорили с Натальей Пономаревой — руководителем отдела маркетинга сети «ВкусON», которая занимается развитием хотдожных в России (и не только). Мы обсудили: — из чего делают сосиски для хот-догов и отличаются ли они от обычных; — как следят за качеством в точках продаж; — кто контролирует цены на хот-доги; — сложно ли открыть свою хотдожную и сколько это стоит; — сколько можно заработать на продаже хот-догов. А также узнали об индексе кусабельности сосиски и попытались разобраться, где, кроме как на заправке, можно открыть прибыльную хотдожную и что для этого нужно. Ссылки на проект ВкусON: Сайт — vkuson.com Telegram — https://t.me/VkusON_Business Соцсети Ксении Падериной: Instagram* — ksenia_finance Telegram — https://t.me/ksenia_finance ВКонтакте — https://vk.com/ksenia_finance *Instagram принадлежит Meta, которая признана экстремистской организацией и запрещена в РФ Реклама. ПАО «Группа «Черкизово» ИНН 7718560636. Erid 2Vtzquo2oq4