В прошлом выпуске мы договорились поделить весь чай на чёрный и зелёный. Новичкам так проще будет разобраться в многообразие чая. Зелёным можно назвать весь чай, цвет листа у которого зелёного цвета: от бело-зелёного до зелёно-коричневого. Именно по этому принципу на таможне в России весь чай получает сертификат соответствия качества. Но в китайской классификации гораздо больше категорий чай. И вот какие из них попадают в группу «Зелёного чая»: - белый чай; - Жёлтый чай; - Зелёный чай; - Светлый улун; - Шэн пуэр. Все эти чаи будут иметь травянистые ноты в аромате, но между собой они различаются очень сильно. Слушайте выпуск: мы доступно объясняем, что стоит за каждым названием категории и даём советы по приготовлению чая в домашних условиях. И да, мы профессионалы, но мы спорим и не всегда приходим к общему мнению! Мы любим разный чай Пробуй разный чай и ты узнаешь, что нравится именно тебе!