«Мы уехали на Бали с задачей вернуться с идеей бизнеса. И вернулись с боулами». Так в 2017 году началась история Soul in the Bowl. Сегодня это 11 собственных точек в Москве, 750 млн рублей выручки и цель — миллиард уже в этом году. При этом на маркетинг компания тратит всего 0,3% выручки, делая ставку на сильный продукт, бренд и сарафанное радио. В новом выпуске «Делай бизнес» Андрей Филичев и Екатерина Холопова честно рассказывают, как проверяли гипотезу на фестивалях, почему сами разрабатывали продукт, где нашли инвесторов и какие решения помогли построить одну из самых заметных healthy-сетей страны. А еще — два бизнес-разбора. Основательница бренда йогуртов из Сочи хочет покорить Москву. Но первое, что говорят Андрей и Екатерина, увидев упаковку: «Стоп. С этим дизайном далеко не уедешь». Почему нынешний дизайн, по их мнению, не продает продукт, и как должна выглядеть этикетка, чтобы продукт хотелось взять с полки? И еще один герой — владелец атмосферного московского бара The Maple Карен Саградян с отчаянием спрашивает: «Где люди? Может, пора закрыться?» Разбираемся, как отличить предпринимательскую усталость от момента, когда действительно пора ставить точку. —— Этот реалити-сезон мы делаем вместе с Точка Банком и их бизнес-сообществом «Нетворк». В нём есть ИИ-подбор собеседников, курсы и прямые эфиры, офлайн-события и закрытый чат предпринимателей. А еще бесплатная диагностика бизнеса, которая поможет найти истинную причину «затыка» и определить точки роста. Присоединиться к Нетворку Пройти бесплатную диагностику предпринимательских вызовов Таймкоды: 00:00 — у нас в гостях Soul in the bowl 01:17 — как идея с Бали выросла в большой бизнес 03:08 — первые 3 млн: на что ушли деньги 06:18 — что помогло Soul in the Bowl взлететь 07:45 — расти на 50% каждый год — реально? 08:35 — вопрос от слушательницы (премиум-текстиль) TELO: бизнес сегодня — это игра в «Выживалити»? 09:24 — антикризисный чемоданчик Soul in the Bowl 11:27 — 0,3% на маркетинг. Как это вообще возможно? 12:25 — как покорить Москву? Экспресс-разбор #1: кейс из Сочи Yogurt Shop 15:52 — почему «30 г белка» продает лучше логотипа: функция — новый маркетинг 17:02 — где искать покупателей, если бюджет ограничен 19:52 — не продавайте йогурт. Покажите, что из него можно приготовить (как запустить «сарафан») 21:10 — ваш бизнес — это не завод! контрактное производство — рычаг для роста 22:20 — неожиданный взгляд: зачем предпринимателю ментор 24:10 — ресторан без гостей: как пережить самый сложный год? Экспресс-разбор #2: московский атмосферный бар The Maple 26:50 — что сегодня убивает ресторанный бизнес: главные ошибки 28:30 — «Я чувствую вашу усталость». Предприниматель на грани: закрыться или выстоять? 31:25 — как правильно повышать цены, чтобы не потерять гостей 35:00 — само не рассосется: какие шаги предпринять? Бизнес в плюсе — тогда не время закрываться 36:42 — финальный вопрос: по каким признакам понять, что бизнес выстоит ___ Ведущая — Халима Каримова (karimova@forbes.ru) Продюсер — Глеб Силко Реклама АО «ТОЧКА»