Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора представляет вниманию цикл подкастов, посвященный формированию привычки включать в свой рацион разнообразные продукты, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми макро- и микроэлементами, витаминами, поддерживать здоровый вес и улучшать общее самочувствие. В этом выпуске вы узнаете о кумысе – уникальном кисломолочном напитке, его происхождении и роли в культуре кочевых народов, процессе приготовления и полезных свойствах, научитесь правильно выбирать и хранить его. И конечно же, мы поделимся идеями применения кумыса в кулинарии. Приятного прослушивания!