В чём разница (с точки зрения русского языка) между либералами и либерастами?

В том, что либерасты — это дисфемизм, то есть грубое обозначение изначально нейтрального понятия. Такие используют, чтобы придать слову негативную окраску или сделать речь ярче и эмоциональнее. А вот либералы — это стилистически нейтральное выражение.

А не то, что вы подумали.