Чаще всего с бессонницей сталкиваются пожилые люди и женщины

Чё не так? А вот что: при таком порядке слов получается, что женщины как бы и не люди.

Чинится такое очень легко, простой перестановкой однородных: женщины и пожилые люди. Тут получается, что чаще всего с бессонницей сталкиваются женщины (любого возраста) и пожилые люди (любого пола).