Пока вы доедали оливье, мы отчаянно мониторили хлебопекарные новости. И преуспели! Расскажем, какими продуктами молодежь заменяет хлеб, кто и как борется с повышением цен, и расскажем, как Киркорова встречали на хлебозаводе в Калининграде. А главное, у нас премьера рубрики “Хлебные разборки”, в которой мы займемся анпакингом: начали в прошлом году с “Рижского хлеба” — и вот теперь продолжение. В Хлеборезке 26 продегустировали “Фермерский хлеб” — бестселлер питерского “Каравая” и ответили на вопрос, надо ли взять на заметку продукт хлебопекам из других регионов. Заодно и колбасы поели. Слушайте все, до последнего звука! Тайминг: 0:00 Тизер 0:17 Приветствие 0:36 Тренды хлебопекарного рынка-2022 3:21 Нужен ли эйчар хлебозаводу 5:03 Борьба с повышением цен 6:22 Киркоров на хлебозаводе 7:24 Премьера новой рубрики-дегустации “Хлебные разборки” 15:48 За кадром