Лето😎. Отдых✈️. Отравление🤢. В карточках оставила простые, но очень полезные советы для вашего пикника и летней поездки⬆️А тут можно послушать подкаст с дельными советами, которые помогут избежать отравление ⬇️⬇️⬇️🎧 • Яндекс Музыка• Apple Podcasts • Телеграм• Выбрать удобную платформу

Стоп! Просто остановитесь и вдумайтесь:Ваш результат определяет не один день питания и не одна неделя, а привычки, которых вы придерживаетесь месяцами и годами. Настоящие изменения начинаются тогда, когда новый образ становится естественной частью жизни 😌———Ролик о привычках – как их менять, как приобретать новые и полезные – тут⬇️VK видео YouTube RuTubeЯндекс музыкаApple Podcasts VK music Другие платформы

Коротко о том, почему я всегда прошу заправку приносить отдельно 🤗——————Как снизить калорийность рациона и худеть без диет?лайфхаков, по снижению кк, много. Подробнее раскрыла тему в выпуске ⬇️🎥 Смотреть видео на YouTube 🎧 Слушать выпуск: Apple Подкасты Яндекс.МузыкаVK МузыкаДругие платформы

«Выросли, стали»— так называется подкаст, где люди разных профессий делятся историями своего карьерного трека. Я тоже поделилась — рассказала как я стала нутрициологом.Послушайте 😉⬇️⬇️⬇️🎧 • Яндекс Музыка• Apple Podcasts • Телеграм• Выбрать удобную платформу

🔤🔤🔤🔤🔤🔤 ℹ️🔤🔤🔤🔤Привет! Меня зовут Ксения 👋Я специалист по питанию, коррекции веса и здоровому образу жизни, автор проекта Caloriemania и подкаста «Свет в конце тарелки»Я за питание без мифов, фанатизма и «жескогоЖОЗа»Тут можно выдохнуть 😄———📌 ЧТО ЗДЕСЬ ЕСТЬ— анонсы подкаста «Свет в конце тарелки» 👈— честно про питание без мифов — мемы и кринж индустрии ЗОЖ— простые объяснения сложных вещей ———📂 СОХРАНИТЕ СЕБЕ(это база, с которой лучше начать)Реко по здоровому питанию https://t.me/caloriemania/248Метод Тарелки и БЖУ https://t.me/caloriemania/922 Белок https://t.me/caloriemania/905 Сахар https://t.me/caloriemania/229 Сон https://t.me/caloriemania/305 Калькулятор КБЖУВ ТГ @Caloriemania_Bot Бесплатно оценить свой рацион питания и получить реко можно тут 👉🏻 https://caloriemania.ru/checkyourdiet/———💡 ЛЮБИМОЕКак собрать сбалансированную тарелкуhttps://t.me/caloriemania/1067Челлендж «30 растений» — это вам надо!https://t.me/caloriemania/952Привычки питания — меняем, приобретаем новыеhttps://t.me/caloriemania/837https://t.me/caloriemania/1017———💬 Со мной можно поработать в форматах:— интеграция в подкаст и социальные сети— консультации (подробнее ➡️ https://caloriemania.ru/consultations/)— лекции, видео, выступления, создание учебных и информационных материалов Написать → https://t.me/caloriemania?direct или https://caloriemania.ru/contacts/илиcaloriemania@yandex.ru———❤️ Просто листайте канал или используйте поиск по ключевым словам, вы точно найдете что-то полезное для себя

Если вы тут недавно (или давно, но так и не разобрались, где что лежит) — следующий пост для вас. Собрала главное в одном месте 👇

ДЕНЬ 6 (ФИНАЛ). Разнообразие, тарелка-шпаргалка и итоги неделиПоследний важный момент, без которого метод тарелки быстро надоедает: разнообразие. Одни и те же три блюда по правильным пропорциям всё равно превратятся в диету через две недели. Меняйте специи, способ готовки, источник белка, и тот же набор продуктов будет каждый раз восприниматься по-новому.Пять быстрых способов оживить вкус без нарушения пропорций: кислота (лимон, бальзамик), соль и умами (соевый соус, ферментированные продукты), острота (перец, копчёная паприка), текстура (что-то хрустящее плюс что-то гладкое) и просто новые специи, которые вы обычно не покупаете.За неделю вы прошли путь от вопроса «зачем мне это» до полностью собранного дневного рациона, приём пищи за приёмом пищи. Это уже не марафон, это рабочая привычка.Итоги: подвожу результаты и дарю тарелки-шпаргалки тем, кто был активен всю неделю. Победители в комментариях ⬇️Для всех остальных тарелка доступна тут ➡️https://www.livemaster.ru/caloriemaniaПропорции, которые вы тренировали руками и глазами всю неделю, теперь нарисованы прямо на тарелке, чтобы через месяц не откатиться обратно к привычным перекосам.Спасибо всем всем, что дошли до конца 💚💚💚Расскажите в комментариях, какой приём пищи дался легче всего, а какой всё ещё требует внимания, разберём вместе, что докрутить дальше.🔥 - спасибо за полезную неделю ❤️ - буду теперь питаться по методу здоровой тарелки

ТАРЕЛКА ЗА 7 ДНЕЙ – как сделать свой рацион здоровым и сбалансированнымДавайте освежим память и изучим посты нашего с вами мини марафона «Тарелка за 7 дней» 0️⃣ Разбираемся с мотивацией, зачем вам это на самом деле 1️⃣ Ужин по методу тарелки 2️⃣ Обед 3️⃣ Перекусы и десерты4️⃣ Завтрак 5️⃣ Напитки и то, что мы обычно не считаем едой 📌СЕГОДНЯ ВЕЧЕРОМ ФИНАЛ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЯ! Выбираю самого активного участника/участницу марафона — дарю настоящую тарелку-шпаргалку по сбалансированному питанию на каждый день. Возвращаетесь к постам, пишите комментарии, отправляйте фото своих сбалансированных блюд по методу тарелки ⬆️⬆️⬆️

ДЕНЬ 5. Напитки и то, что мы обычно не считаем едойПоследнее слепое пятно почти у всех, кто питается «в целом правильно»: жидкие калории. Сок, который выпили «для витаминов», латте с сиропом, вечерний бокал вина, соус, которым щедро полили салат в попытке съесть больше овощей.Ничего из этого не запрещено методом тарелки. Но стоит один раз честно посмотреть, сколько энергии приходит именно оттуда, а не с тарелки.Простое правило: вода, чай и чёрный кофе идут вне подсчётов вообще. Всё остальное жидкое, соки, морсы, сладкий кофе, алкоголь, лучше сознательно вписывать как часть дня, а не как «мелочь, которая не считается». То же самое с соусами: жирный соус в порции чайной ложки с горкой это нормально и даже помогает съесть больше овощей, а вот пол-банки майонеза на салат уже меняет картину полностью.Задание: сегодня один день просто отслеживайте, что пьёте, без цели что-то менять. Вечером посчитайте, сколько «невидимых» приёмов пищи набежало за день в виде напитков и соусов. Многих эта цифра удивляет!НАПИШИТЕ ВАШИ ЗАМЕТКИ В КОММЕНТАРИЯХ ПОД ПОСТОМ ⬇️👍 - посчитал(а), было неожиданно 🤔 - предпочитаю не считать, но идея ясна

ДЕНЬ 4. Завтрак: почему он идёт почти последнимОбычно советы про здоровое питание начинаются именно с завтрака. Я намеренно поставила его на четвёртый день, а не на первый: к этому моменту у вас уже есть опыт с тремя приёмами пищи, и переносить формулу на завтрак будет заметно легче, чем в первый день нашей здоровой недели.Формула та же: половина овощей (да, на завтрак тоже), четверть сложных углеводов, четверть белка. Омлет с овощами и цельнозерновым тостом. Творог с огурцом и зеленью, звучит непривычно, но многим заходит лучше, чем кажется на бумаге. Каша с орехами и ягодами плюс яйцо отдельно, если каша идёт без белка.Если утро всегда в цейтноте, вот что реально работает: готовьте базу с вечера. Сварите крупу заранее, нарежьте овощи в контейнер, и утром останется только собрать, а не готовить с нуля.Задание: соберите завтрак по формуле хотя бы один раз на неделе, желательно сегодня-завтра с утра, пока принцип свежий в голове. ОТПРАВЛЯЙТЕ ФОТО В КОММЕНТАРИЯХ 💚 Помните про розыгрыш тарелки? Смотрите сообщение в комментариях ⬇️ Еще есть шанс получить подарок!😉🔥 - уже придумала свой быстрый вариант завтрака 🤔 - с утра совсем не до готовки, буду думать

ДЕНЬ 3. Перекусы и десерты: самая частая точка срываЕсли бы я собирала статистику, где чаще всего рушится хорошее намерение питаться правильно, перекусы заняли бы первое место. Не потому что перекусы это плохо, а потому что именно тут решения принимаются быстрее всего, часто на автомате, часто от скуки, а не от голода.📌Рабочая формула для перекуса скромнее, чем для основного приёма пищи: горсть белка (творог, йогурт, немного орехов) плюс порция фруктов, овощей или ягод плюс небольшая порция жиров (в орехах, например, их и так достаточно). Творог с ягодами и ложкой ореховой пасты. Греческий йогурт с горстью орехов. Хумус с морковными палочками.🧁Про десерты отдельно: они не исключаются из метода тарелки, если только вы не пытаетесь спрятать желание съесть шоколадку под маской «это разово». Лучше сознательно оставить небольшой сектор на что-то сладкое, чем весь день держаться, а вечером сорваться на полкоробки печенья.✅Задание, чуть сложнее предыдущих: перед тем, как потянуться за перекусом сегодня, задайте себе вопрос — я правда хочу есть, или мне скучно, тревожно, хочется отвлечься? Не для того, чтобы обязательно отказаться от еды, а чтобы делать выбор осознанно, а не на автомате. Напишите в комментариях, что обнаружили.🔥 - поймал(а) себя на автоматическом перекусе, было полезно заметить ❤️ - буду наблюдать за собой на неделе

ДЕНЬ 2. Обед: тот же принцип, другие обстоятельстваВчера тренировались собирать тарелку дома, в спокойной обстановке. Обед часто проходит иначе: рабочий перерыв, столовая, кафе рядом с офисом, а иногда просто контейнер, который собирали в спешке утром.Хорошая новость: формула не меняется от того, где вы едите.1/2 — овощи, 1/4 — углеводы, 1/4 — белок.Если обедаете в кафе или столовой, смотрите на тарелку так же придирчиво, как дома: попросите добавить овощей вместо лишней порции гарнира, если такая опция есть. Если берёте с собой контейнер, планируйте состав заранее, вечером за 5 минут, а не утром в панике.Отдельная реальность: рабочие обеды и бизнес-ланчи, где меню составляли не вы. Тут работает правило «собери из того, что есть»: выберите самый овощной вариант из предложенного, добавьте порцию белка, а гарнир возьмите наполовину. Идеально не получится, и это нормально, метод тарелки работает и с компромиссами.Задание: сегодня на обеде, где бы вы ни ели, сознательно проверьте пропорции на тарелке перед тем, как начать есть. Если заметили перекос, а исправить уже нельзя, просто отметьте это про себя, без вины. Завтра будет новый обед.🔥 - сегодня обедал(а) осознанно, вот что получилось 🤔 - на работе сложно контролировать, поделитесь лайфхаками

ДЕНЬ 1. Ужин: начинаем с самого простогоЕсть соблазн взяться сразу за всё: и завтрак переделать, и обед, и перекусы под контроль. Не делайте так. По моему опыту (и не только моему) люди, которые пытаются перекроить весь рацион за один день, чаще всего сдаются через день-два. Люди, которые меняют один приём пищи в день, доходят до конца и остаются в системе надолго. «Принцип маленьких шагов» очень помогает меняться легко и держать результат.Начинаем с ужина, потому что здесь меньше всего суеты и больше всего контроля над тем, что происходит на кухне.Формула, вокруг которой строится Метод Здоровой Тарелки:1/2 тарелки — овощи 1/4 — сложные углеводы (крупы, картофель, бобовые) 1/4 — источник белкаЭто формула по которой мы строим каждый прием пищи!Например: кусок запечённой рыбы, ломтик цельнозернового хлеба и большой салат из свежих овощей. Или курица, немного киноа и тушёные овощи. Никакой магии, просто пропорции на тарелке.Задание: сегодня на ужин соберите тарелку именно так. Сфотографируйте и оцените на глаз, насколько легко или сложно было выдержать пропорции без весов.Кстати о тарелках. Диаметр имеет значение: для женщин ориентир около 22–24 см, для мужчин и очень активных женщин — 26–28 см. Если у вас дома суповые тарелки на 30 см с высокими бортиками, пропорции будут обманывать глаз, объём прячется в глубину. Обратите на это внимание уже сегодня.➡️➡️➡️Розыгрыш тарелки-шпаргалки объявляю в комментариях под этим постом. Напишите (а лучше — покажите), что было у вас на тарелке сегодня.🔥 - собрал(а) тарелку, делюсь результатом в комментах ❤️ - попробую сегодня вечером

МЕТОД ТАРЕЛКИ вместо диеты: как перестать голодать⬆️ это название нового эпизода⬆️Приглашаю к просмотру/прослушиванию! Особенно настойчиво приглашаю всех участников нашего марафона «тарелка за 7 дней» 🤗▶️ в VK видео📺 на YouTube🎥RuTube🎧Слушать тут:Яндекс.МузыкаApple Подкасты VK МузыкаДругие платформы

ДЕНЬ 0. Расследование: зачем вам это на самом делеОпасный момент почти любой программы про питание: все переходят сразу к пропорциям и рецептам, пропуская вопрос, без которого ничего не удержится дольше двух недель.Мотивацию нельзя одолжить у меня, у подруги, которая уже похудела, или у красивой цитаты из интернета. Она либо есть у вас лично, либо к среде желание перемен превращается в очередную заброшенную вкладку в браузере.Поэтому первое задание нашей недельной программы не про еду.Ответьте себе честно на один вопрос: что конкретно будет держать вас на этом пути, когда станет скучно или неохота? Не абстрактное «хочу быть здоровой», а что-то очень конкретное. Разозлились на весы? Хотите обгонять детей на площадке без одышки? Достали старые джинсы и вздохнули? Устали от тревоги перед каждым походом в ресторан?Напишите свой ответ в комментариях под этим постом, одной фразой. Не для меня, для себя, чтобы было к чему вернуться в четверг, когда мотивация неизбежно немного просядет (у всех проседает, это нормальная часть процесса, а не признак того, что вы недостаточно стараетесь).Завтра берём первый, самый безопасный приём пищи для тренировки метода тарелки.🔥 - напишу свою причину в комментах 🤔 - думаю, отвечу чуть позже

ТАРЕЛКА ЗА 7 ДНЕЙ – как сделать свой рацион здоровым и сбалансированным Перед тем, как в прошлом году садилась писать методичку по питанию, я задала своей аудитории один вопрос: что помогло вам не бросить на середине пути, когда меняли свое питание/худели? Ответы были неожиданно похожи. Никто не написал «строгий подсчёт калорий». Писали: увидела разницу в зеркале, разозлилась на саму себя, захотела влезть в старые джинсы, устала мёрзнуть от голода.Вот с этого и начнём нашу неделю здоровой тарелки. Не с теории про КБЖУ, а с вопроса, зачем это лично вам.✅Со вторника запускаю тут мини марафон «Тарелка за 7 дней» Но сразу предупреждаю: без спешки. Мы не будем менять всё питание за один вечер, потому что именно так люди чаще всего срываются уже к среде. Возьмём один приём пищи в день, разберёмся, внедрим, закрепим, и только на следующий день пойдём дальше.План:0️⃣ Разбираемся, зачем вам это на самом деле (без этого шага всё остальное разваливается) 1️⃣ Ужин по методу тарелки, самый лёгкий старт 2️⃣ Обед 3️⃣ Перекусы и десерты, куда без них 😏4️⃣ Завтрак 5️⃣ Напитки и то, что мы обычно не считаем едой 6️⃣ Финал: разнообразие, ваша тарелка-шпаргалка и итогиКстати про тарелку. У меня готова небольшая партия настоящих керамических тарелок с напечатанной прямо на дне разметкой пропорций, чтобы к концу марафона вам вообще не пришлось прикидывать на глаз. ✅Одну тарелочку я разыграю среди участников, механику расскажу в первом дне✅Ну что, вы в деле?🔥 - да, погнали с нулевого шага ❤️ - читаю, подключусь чуть позжеЧто такое метод тарелки https://t.me/caloriemania/922

Собрала на ужин "месиво". Простите, боул))) Модное слово меняет восприятие сильнее, чем состав 😏.Рис, горбуша из банки, остатки овощей с обеда – по составу нормально, по виду страшновато.Но знаете ли, еда не обязана быть красивой, чтобы быть питательной. Это разные категории, которые «запретgram» склеил в одну.На следующей неделе приглашаю вас поучаствовать в «неделе здоровой тарелки» – это бесплатно, это полезно, это практично, и очень интересно – будем учиться создавать свой здоровый рацион прямо тут⬇️В понедельник расскажу подробнее, не переключайтесь 🤗⬇️

«Источник железа» на упаковке яблочной пастилы. Ору.🤣 Разберём по фактам.В 100 г яблок – около 0,1–0,2 мг железа. Это примерно 1% от суточной нормы. Чтобы закрыть суточную потребность в железе яблоками, нужно съесть около 10 кг в день. Не пастилы — яблок🍎. Пастила, даже без сахара, в лучшем случае сохраняет то же количество железа на грамм сухого вещества, что и было в исходном яблоке — никакого «концентрата железа» из воздуха не появляется.Так откуда вообще взялась легенда про яблоки и железо? Из среза. Разрежьте яблоко — через пять минут оно темнеет, будто ржавеет. Выглядит как окисление металла, да? Только это не железо реагирует с кислородом, а ферменты яблока превращают фенольные соединения в коричневые пигменты. Химия та же по ощущениям, но к гемоглобину отношения не имеет 🥲Для сравнения: печень, красное мясо, гречка содержат в разы больше железа — и в биодоступной форме, которая усваивается на порядок лучше, чем то немногое, что есть в яблоке.📌железа в яблочной пастиле — крохи. «Источник железа» на этикетке – это про маркетинг, который эксплуатирует старый бабушкин миф про потемневший срез. Пастилу можно и нужно любить за вкус, клетчатку, без сахара при хорошем составе. Но за железом – не сюда🤪🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️Кстати, напомню, послушайте наш эпизод с гематологом: говорили о дефиците железа и анемии. Касается ВСЕХ женщин, и мам особенно ➡️ https://t.me/caloriemania/776

Интересный факт:Исследователи выяснили, что дети питавшиеся грудным молоком, в будущем, как правило имеют более высокие доходы в зрелом возрасте: у таких людей 💵 доход выше на 12-16%!💰 С 1 по 7 августа проходит Всемирная неделя грудного вскармливания, организованная по инициативе ВОЗ. Цель акции - рассказать о пользе ГВ для детей и матерей. Другие фишки ГВ обсудили в стареньком, но актуальном эпизоде подкаста «Свет в конце тарелки». Мы поговорили о предрассудках, развеяли мифы, собрали ценные советы для родителей 🤱🧑🏻‍🍼Слушайте ⬇️Яндекс.МузыкаApple Подкасты VK МузыкаОбязательно поделитесь ссылкой с друзьями ✉️

Раньше я бы сказала: зависимость – это про алкоголь и сигареты, а не прорилсы и шопинг 🤡После записи выпуска с аддиктологом Алёной Мирошниченко я эту границу пересмотрела.Оказалось, механизм в мозге один и тот же – меняется только объект.Очень рекомендую вам послушать выпуск, если тоже ловите себя на вечернем скролле ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️🎧Слушать тут:Яндекс.МузыкаApple Подкасты VK МузыкаДругие платформыЭпизод на видео платформах:📺 на YouTube▶️ в VK видео🎥RuTube